canoviano annex

7月のおすすめワインを掲載しました。

7月のランチメニューとディナーメニュー、料理教室の案内を更新しました。

更新までしばらくお待ちください。

カ ディ フラーラ

今月はイタリア･ロンバルディアの最南端に位置するオルトレポ・パヴェーゼのワイナリーをご紹介します。
ブドウ栽培に非常に適した盆地に畑を構え、ブドウはやさしく手で摘みソフトにプレスしています。その結果、雑味のないとてもきれいなワインを世に送り出しているのです。
とてもバラエティに富んだワインを色々と造っている中で、今回ご用意したのは白ワイン2種類です。

Apogeo Riesling '07
アポジェオ リースリング
　　グラス 945円
　　ボトル 5,250円
「レナート」と「イタリコ」の2種の「リースリング種」で造られています。
熟した洋梨・桃などのクリーミーな香りで、非常に酸のバランスの良いワインです。

Pinot Grigio '07
ピノ グリージョ
　　グラス 1,050円
　　ボトル 5,775円
「ピノ・グリージョ種」だけで造られています。
杏や洋梨、パイナップル、バナナ、蜂蜜などのトロピカルな香りで、とてもふくよかでコクのある豊かな味わいです。